食品商务网讯 在过去的几年中，运动营养食品取得了突飞猛进的发展，一些健康人士大力号召将高蛋白作为补充营养、战胜饥饿、增加肌肉和减少体重的关键。

近日，光明有格旗下即将于2018年7月推出“一款为热爱运动人群补充优质营养的高蛋白牛奶”，针对运动人群设计了专业的营养乳品配方。

高蛋白可以增加饱腹感

增加饱腹感是高蛋白的卖点之一，而且一般的消费者都知道蛋白质的好处：吃了以后更耐饿，可以长肌肉，消费者通过蛋白质来减肥。一些乳制品生产商业发现，消费者对高蛋白乳制品的需求量增加了，对高热量食品的需求量则下降了。

光明去年推出的“有格希腊酸奶”采用国际先进滤乳清工艺，为消费者带来3倍蛋白质、0脂的浓密酸奶，优质，健康，不管是早餐、运动代餐，制成休闲零食，或搭配下午茶，都相得益彰。

而此次推出的面向运动人群的有格高蛋白牛奶，则专门为运动人群量身定做，每瓶含有16克优质乳蛋白，同时口感更为清爽，减少肠道不适，还添加维生素和牛磺酸补充运动失去的体力。

乳蛋白是最好的蛋白质来源之一

消费人群的细分会带来各个人群对产品诉求的差异化，年轻的女性会关注热量，乳糖不耐症人群介意酸奶中乳糖含量，健身人群对产品的蛋白质含量期望值高等等。

乳蛋白是人体极好的蛋白质来源，比起非乳源蛋白，能够提供更多易消化的必需氨基酸。2017年中旬，恒天然NZMP发布关于蛋白质的消费者洞察报告中显示，中国和日本的消费者把乳蛋白对健康和保健的重要性排在第1位。尤其乳清蛋白，在运动后具有快速消化的优点，其优势在于速效。

光明市场团队从市场需求出发，抓住了健身运动市场的蓬勃发展，带来对于高蛋白食物和饮料的需求，精准定位“运动场景”，创造差异化的消费场景，更精准地满足细分人群的需求，也是一个不可忽略的决胜趋势之一