陕西这块土地孕育了中华文明巅峰的汉唐王朝，大汉天威大唐盛世，这里是世界中心。陕西古老悠久这里更有许多当地特产让人明白这里确实是福地。比如这西府海棠。西府海棠的产地在宝鸡，宝鸡有个美称就是“青铜器之乡”，西府是凤翔的代名词曾经的政治文化中心。

　　西府海棠果的特点

　　西府海棠果颜色鲜艳亮丽，可供观赏和食用，因“棠”和“堂”谐音，如与桂花和玉兰搭配种植，则有“玉堂富贵”之意 。

　　食谱搭配：

　　【海棠糕】

　　材料：

　　面粉，发酵粉，豆沙，净猪板油，食碱，白糖，红绿瓜丝，花生油

　做法：

　　1、将食碱加水化成水;

　　2、把面粉放入缸中并用冷水棒搅拌打成面浆;

　　3、放入发酵粉和碱水搅拌至面浆呈白色时灌入铜壶;

　　4、花生油加上适量清水调和成水油;

　　5、将豆沙豆入钵，加白糖、水油拌和成湿豆沙馅心;

　　6、将猪板油切丁，加入白糖拌制成糖板油丁;

　　7、将糕模刷上水油放至炉上稍热;

　　8、将面浆从铜壶中浇入糕模孔至模孔一半深;

　　9、在各模孔中放入豆沙馅;

　　10、将面浆浇入模孔，盖住豆沙至模孔注满，之后再往上面放糖板油丁和红绿瓜丝，烘烤约八分钟;

　　11、将模孔中的糕用铜钎挑出，放于另一撒上一层白糖的铁板上，糕面贴铁板且底面朝上，放于炉中烘烤;

　　12、待铁板上溢出糖浆且色呈酱红色时把糕身取出装盘即成。

　　【蜜饯海棠果】

　　原料：

　　海棠 十斤，白糖 十斤，清水 适量。

　　做法：

　　1.将海棠果洗干净，用开水煮一下捞出(注意不要煮烂);

　　2、将三斤白糖和海棠果一起搅拌均匀，之后腌5-6小时;

　　3、在铝锅中加入适量的清水和余下的白糖、腌海棠时浸出的汁，并用小火加热;

　　4、熬至糖汁发粘时将海棠果倒入继续加热，见糖汁起小泡有噗噗声音时即可;

　　5、倒入盆内即可食用。

　　食疗作用：

　　1、健脾胃;

　　2、生津止渴;

　　3、止泻;

　　4、治消化不良、食积腹胀、肠炎泄泻以及痔疮。

　　特别提示：

　　海棠果中含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素等，能够补充人体所需的营养，增强对疾病的抵抗力，但海棠富含果酸，胃溃疡及胃酸过多者忌食。